Из династии Эстридсенов.

Родился ок. 1090. Сын датского короля Эрика Доброго.

Желая отомстить королю Нильсу и его сыну Магнусу за смерть своего сводного брата Кнуда Лаварда, Эрик объявил им войну и 4.06.1134 при помощи немецких наемников разбил датское войско при Фодевиге, в Скании. После этой победы он сам взял себе прозвище "Достопамятный" и был избран королем.

Эрик был правителем жестокоим и непопулярным. 18.07.1137 во время одного из собраний один дворянин по имени Сортеплов попросил разрешения подойти к королю, держа в руке копьё, наконечник которого был защищён специальной деревянной насадкой "кефли". Эрик был без доспехов, и, приблизившись к королю, Сортеплов сорвал насадку и метнул в него копьё.

Стоявший рядом с королём племянник Эрик Хоконссон бросился было на помощь с мечом в руке, но остальные дворяне удержали его, намекнув, что в случае смерти короля Эрик будет избран новым правителем как самый старший мужчина в семье. В итоге всё так и случилось.

Эрик Эмуне был женат на Мальмфриде Мстиславовне – дочери великого князя Киевского Мстислава Владимировича и шведской принцессы Кристины – дочери шведского короля Инге I. Мальмфрида ранее была женой норвежского короля Сигурда I.

Сын Эрика в 1147 стал королём Дании под именем Свена III.