Из династии Глюксбургов.

Родился 24.12.1845 в Копенгагене (Дания). Второй сын короля Дании Кристиана IX. Имя при рождении Кристиан-Вильгельм-Фердинанд-Адольф-Георг.

После смещения с престола в 1862 Оттона I в самой Греции многими была выдвинута кандидатура принца Альфреда, второго сына королевы Виктории. Россия предложила кандидатуру 19-летнего герцога Николая Лейхтенбергского, сына Максимилиана Лейхтенбергского, внука Николая I. На плебесците, происходившее 5-12 декабря, подавляющее большинство проголосовало за принца Альфреда. Однако согласно постановлений 1827 и 1830 годов греческим королём не мог быть член династий, царствующих в державах-покровительницах.

Тогда Англия предложила на престол Греции 17-летнего Георга Шлезвиг-Гольштейн-Зондербург-Глюксбургского, пообещав в случае принятия её предложения передать под юрисдикцию Греции Ионийские острова. 30.03.1863 учредительное собрание, утвердив низложение баварской династии, единогласно выбрало королём Георга, который 31.10.1863 принёс в народном собрании присягу на верность Конституции и стал называться на греческий лад Гергиосом I.

Греческая королевская семья находилась в тесных родственных отношениях с британской и российской династиями: родными сёстрами Георга были Александра, супруга английского короля Эдуарда VII, и Дагмара, супруга российского императора Александра III (императрица Мария Фёдоровна).

Сам Георг был женат на Ольге Константиновне (1851-1926), дочери Великого князя Константина Николаевича, племяннице Александра II. Трое из детей короля также состояли в браках с представителями дома Романовых. Браки укрепили дипломатические отношения Греции и России, сблизили два царствующих дома, усилили русофильскую партию при дворе короля.

В 1912-1913 годах в результате Первой балканской войны Греция получила значительные территориальные приращения, увеличив территорию за счёт европейских владений Турции почти вдвое, что усилило в правящих кругах Греции т.н. "Великую идею" — фактически восстановление Византийской империи и изгнание турок не только из Европы, но и из Константинополя и со значительной части Малой Азии.

Король Георгиос I был застрелен в Салониках 18.03.1913 в разгар военных действий против Турции анархистом Александросом Схинасом.

Долгое и успешное царствование Георга оказалось прологом к периоду нестабильности последующих царствований, постоянных войн и переворотов, преследовавших Грецию более 60 лет.

После его смерти осталось 7 детей:

Константин I (1868-1923), король Греции (1913-1917, 1920-1922)

Георг (1869-1957), граф Корфский

Александра (1870-1891), муж Павел Александрович, сын Александра II,

Николай (1872-1938), жена Елена Владимировна, внучка Александра II,

Мария (1876-1940), муж Георгий Михайлович, внук Николая I,

Андрей (1882-1944),

Христофор (1888-1940).