Старший сын Хаджи-Гирея. После смерти отца в 1466 Нур-Девлет боролся за власть со своим младшим братом Менгли-Гиреем. Борьба шла с переменным успехом и в итоге увенчалась победой Менгли-Гирея в 1478. Нур-Девлет опирался на поддержку правителей Большой Орды, поскольку крымская знать поддерживала Менгли-Гирея.

После окончательной потери трона Нур-Девлет бежал в Польшу. В 1479 он перешёл на службу к великому князю Московскому Иоанну III Васильевичу. В 1480 Нур-Девлет с воеводой князем Василием Ивановичем Ноздреватым совершил по Волге набег на Сарай, столицу Большой Орды, которая была захвачена и разграблена. В 1486 Нур-Девлет получил во владение от Иоанна Васильевича касимовский престол.

В том же году Муртаза, один из правителей Большой Орды, сделал попытку с помощью Нур-Девлета лишить престола крымского хана Менгли-Гирея. Муртаза направил письма Нур-Девлету и Иоанну Васильевичу с послом Шах-Баглулом, но Иоанн III перехватил оба письма и, не желая разрывать отношений с верным союзником Менгли-Гиреем, отправил письма ему. После этого с целью предотвращении враждебных действий на южные рубежи великий князь Московский выдвинул войско под командованием того же Нур-Девлета.

В 1487-1490 Нур-Девлет участвовал в походах против сыновей Ахмата, которые вели активную борьбу за возрождение Золотой орды. В апреле 1490 он в последний раз возглавлял поход против Большой Орды, но уже вместе с сыном Сатылганом, к которому в 1490 отошёл касимовский престол.

В августе 1498 в Касимове его посетил посол Менгли-Гирея Шавал. В последние годы жизни Нур-Девлет болел. В ноябре 1502 болезнь обострилась и в 1503 Нур-Девлет умер. По просьбе его детей он был похоронен в Крыму, а не в Касимове, как другие касимовские правители.